Astrids Scribbles

De ayurvedische variant van cruesli heet granola. En dat is smullen. Omdat ik m'n keuken er graag mee aanvul, voor de broodnodige variatie, ben ik op zoek naar het recept. Want ik weet dat je dit makkelijk (en beter) zelf kunt maken. Trouwens, in de winkel heb ik het nog niet gevonden. Internet helpt, want er zijn veel recepten te vinden. Heel veel recepten te vinden. En daar begint dan juist het probleem. Want wat is nu dé lekkerste mix?! De basis is me duidelijk. Je maakt een smeuïg mengsel van: - vlokken (haver / quinoa / spelt enzo) - noten (cashew / walnoot / pecan / amandel enzo) - zaden (lijnzaad / pompoen / zonnebloem / sesam enzo) - gedroogd fruit (cranberrie / rozijn / kokos enzo) - zoetstof (honing / ahorn / oersuiker ofzo) - olie (olijf / walnoot / zonnebloem ofzo) - en een snufje kaneel (gember, rozemarijn of andere persoonlijke smaakfavoriet) Dat mengsel bak je op een bakplaat in de oven. Zelfs over de temperatuur en de lengte verschillen alle recepten. ...

Opgeruimd staat netjes. Zo werkt dat toch? Dat geldt niet alleen voor die keuken, kledingkast of garage, maar dat geldt zeker ook voor je lichaam. Want als je eens in de zoveel tijd even aandacht schenkt aan het opruimen van alle ballast in vooral je spijsverteringskanaal, dan krijgen huid, haar en gehele uitstraling ineens een mooie schone glans. Hoe doe je dat? Geen zeep of azijn drinken, maar gewoon even detoxen. En als u houdt van de Indiase keuken en graag aandacht schenkt aan een uitgebalanceerde maaltijd qua kleur, elementen en smaken, dan kan ik u zeker een Ayurvedische detox aanraden. Ik blogde begin deze week ook al over die Ayurvedische keuken op ons Biebloghengelo.nl . Maar goed, mijn 10-daagse schoonmaakprogramma zit erop. En dat voelt bijzonder lekker. Nieuwe recepten leren kennen, fijne smaken geproefd, lichaam opgeruimd en inderdaad, een stralende uitstraling. De foto's van alle gerechten bewijzen dat het ook zeker geen saaie dagen waren. Dat ik dit niet had ...

Er gebeurt best veel in m'n leven op dit moment. Biebsearch junior doet het goed, de landelijke educatieve samenwerking krijgt stevige vormen, er is veel 'beweging' door alle bezuinigingsonrust in de culturele sector, maar toch lijken er zich wegen met mooie kansen en mogelijkheden voor me uit te strekken. Dat die groei zich ook voortzet in m'n eigen lichaam en geest is niet tegen te gaan. Dat die persoonlijk groei niet pas op gang kwam met het succes van m'n laatste bibliotheekklus moet ik er dan eerlijkheidshalve ook maar even bij vertellen. De zoektocht naar een mate van lichtheid en vooral naar meer contact met mezelf en m'n omgeving heb ik schijnbaar tot een soort van levenswerk verheven. Maar er zit schot in, ook die wegen lijken zich voor me uit te strekken. Tot zover een kijkje in m'n persoonlijk leven op dit publieke domein, ik vertel u veel liever wat die groei nog een veel grotere impuls heeft gegeven dan een beetje succes op de werkvloer. Y...